Chocolate Clay (Modeling Chocolate)

Шоколад для моделирования 

454 гр. белого шоколада 

120 мл белого кукурузного сиропа (я заменила жидким медом)

Шоколад растопить. Сироп прогреть. Оба должны быть одинаковой температуры - это важно. Быстро смешиваем. Смесь очень быстро густеет. Выкладываем пластом на пленку, заворачиваем и убираем в холодильник. После того как замерзнет, отламываем кусочки и разминаем в руках. Сначала шоколад будет крошиться, но от тепла рук станет мягким и пластичным.